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【早安健康編輯部／綜合報導】卵磷脂是什麼？卵磷脂是存在於雞蛋、大豆等食物中的一種營養素，有助於促進肝臟代謝脂肪、改善脂肪肝、減少多餘膽固醇，對大腦、皮膚、 ...
Lecithin一詞是由希臘語中卵黃Lekithos所轉變而來，以前均由卵黃分離製取，屬於較為高貴的藥劑或營養劑，蛋黃中約含有1/3的脂質，其中1/3為磷脂質，因此Lecithin中文譯為 ...
大豆和向日葵卵磷脂之中的主要磷脂是磷脂醯膽鹼、磷脂醯肌醇、磷脂醯乙醇胺以及磷脂酸；這些成分往往分別縮寫為PC、PI、PE和PA。為了改良卵磷脂的 ...
卵磷脂功效—卵磷脂富含「大豆異黃酮」，這是一種植物雌激素，有助於改善更年期症狀。一項實驗，測試了86位40-60歲的女性連續八周，高劑量的大豆卵磷脂能改善一些 ...
大豆卵磷脂（LecithinHighPotency），又稱大豆蛋黃素，是精製大豆油過程中的副產品，是通過溶劑萃取然後離心分離後通過醇洗得到。市面上粒狀的大豆卵磷脂是大豆油在 ...
適量補充卵磷脂有利益細胞的新陳代謝，恢復組織器官的功能，延緩衰老。目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而大豆磷脂是植物卵磷脂，蛋黃磷脂是 ...
2021年12月17日—什麼是卵磷脂？...不過一般用於製成營養補充品的卵磷脂，則大多來自於大豆或向日葵，這也是為什麼我們經常會看到大豆卵磷脂的原因。
根據世界衛生組織（WHO）的建議，卵磷脂的每日建議攝取量並無特殊限制，但建議若要維繫身體運作與健康，每日最好攝取顆粒狀大豆卵磷脂4.7公克，大約1大匙為宜。什麼可以 ...
卵磷脂是什麼？—到目前為止，黃豆（大豆）是製造卵磷脂補充劑最常用的原料，牛奶、油菜籽、向日葵和玉米有時也被使用。