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要泡好茶，還要掌握茶葉用量，關鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少則味濃，茶少水多則味淡。用茶量的多少，因人而異，因地而異。飲茶者是茶人或勞動者， ...
2021年7月22日—常見茶葉的用量比例、沖泡時間及溫度;第二泡時間,75秒,75秒,60秒,50秒;第三泡時間,125秒,75秒,80秒,50秒;第三泡之後,每次遞增50秒 ...
2019年12月22日—若是喝茶包的朋友更不用怕，一包普通茶包若不貴，可能5-10元你能搞定，就算放了整整三包，不過就是30元不到，現在要買杯好喝的手搖飲，這個 ...
2017年6月9日—先將茶葉放入茶則中，再倒入茶壺內，不直接放入茶壺，是為了避免一次倒入太多的茶葉，放在茶則上，可以視量，不夠再加。泡茶時盡量避免用手觸碰茶葉， ...
2020年10月8日—文、圖／摘自采實文化《窮究台灣茶：如何選購、享受台灣茶》，作者池上麻由子】林鼎洲老師傳授的享茶訣竅烏龍茶跟平常在家喝紅茶或日本茶 ...
2021年7月22日—1.將茶葉放入蓋杯，茶葉份量：一人份約鋪滿蓋杯底部，多人喝就要增量(建議示範時用兩人份)·2.加入沸水洗茶(蓋過茶葉即可)，洗茶水可倒至茶海溫杯·3.再 ...
2019年5月27日—要說泡茶是一門學問，可能有點太過嚴肅。但不可否認的是要泡出一壺好喝的茶的確有一些眉眉角角需要注意。聽起來很複雜嗎？沒關係，今天就 ...
溫潤泡就是所謂的「醒茶」，將熱水從壺邊緣注入，讓茶葉充分翻轉、浸泡，待水量達八至九分滿後，再次輕搖壺身，並把這一泡倒入茶海。溫潤泡有助於茶葉吸收水分後舒展開來 ...
2021年1月29日—首先，先將水煮沸，以滾水溫壺，再放入茶葉，並倒入能淹過茶葉的水量後，蓋上壺蓋等待約10秒，讓茶葉吸收到適量的水分，以利後續茶湯滋味的釋放，即可將 ...