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2021年11月12日—[中式]嫩雞煨麵...是值得的!...過濾,此時湯色呈白濁,水的份量剩一半.去骨雞腿投入熱水中汆燙片刻,撈出沖洗冷水備用.拉麵條投入熱水中煮,片刻即撈出待用.
2017年8月18日—記得有一年，我去了一間連鎖上海館子吃飯叫了一客嫩雞煨麵以為是普通清湯麵，但吃了一口後就愛上了雞湯的質感比一般的湯麵濃郁真的很好吃！
2021年2月17日—把薑片、青蔥、全雞放入鍋中，注入蓋過雞肉的水，加蓋大火煮沸，轉小火煮30分鐘至雞肉全熟(圖二)。取出全雞，放涼，把雞腿、雞翅、胸肉卸下，骨架放回湯 ...
美孚個間滄浪亭呀..好想食燻魚麵呀。但間鋪細細要同人搭枱又真係唔想..自己整嫩雞煨麵解單思。...做法：1.雞肉切丁，醃約半個鐘。小唐菜洗後切細。面條煮好備用。2.