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2022年4月18日—這間宜蘭人的口袋名單之一，米其林二星主廚融合宜蘭在地海鮮和農特產的創意法式料理，...亮點是分子料理橄欖油晶球，帶有哇沙米的辛辣感，.
2017年3月23日—「分子料理」這四個字聽了幾年，好像還沒有真正的吃過，只知道像是有低溫烹調（舒肥）以及一些改變食材結構的方式，其實我也真的是不懂這個領域啦！
2017年3月23日—DouxInnovation度私廚無菜單分子料理·餐前麵包·度特調Sangria·握壽司？·法式洋蔥濃湯·花雕雞（點綴花雕魚子醬）·牛排佐海鹽.煎干貝·香檳·燒干 ...
2022年8月3日—服務人員說那是分子料理方式呈現的橄欖油魚子醬，另外搭配胡桃木煙燻西瓜，以及綠竹筍，都是當季的食材，相當清爽又開胃。
2021年11月16日—晚餐除了主餐外，還有多道的創意料理、分子料理的影子，無論在視覺或是味覺的感受上都是相當豐富；早餐則提供了相當大的用餐時間彈性，從早上七點到 ...
2016年2月16日—將蘋果汁以分子料理的形式包覆成球狀，使酸甜青蘋味不流失的完整呈現，因製作過程費工只能限量出餐喔.【宜蘭宜蘭市】山渡空間食藝/無菜單料理- ...
2022年5月9日—日光私廚運用分子料理手法，如泡沫、晶球化、凍乾等技術。讓食物造型不囿於食材原本型態，呈現前所未有的視覺衝擊，將自然美景放入餐盤，也呼應了 ...
這家店是近來流行的無菜單式料理，有幾種價位選擇，由餐廳自行配菜。...的內涵裡面其實是鰻魚與一塊鹹口味的芋頭跟不知道啥的東西組合，都是現在流行的分子料理啦!
2016年3月24日—來宜蘭就是要吃無菜單料理這次吃的是一間蠻低調的無菜單料理外表並沒有豪華的裝飾內部則是比較像是一般餐廳的裝飾不過他家的菜色可是好驚人的高調喔 ...
2017年1月5日—好久之前就聽說宜蘭有一間很好吃的無菜單料理叫玻璃屋，但一直沒機會來吃。不過這次剛好到宜蘭...後面那兩杯是分子料理，還滿特別的我第一次喝到…