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...到一股充滿蔗糖燒焦的特殊味道，千萬別小看他，這就是遠近馳名的「阿萬之家」一家堅持以彖火（燒紅的木炭台語簡稱彖火）烤甘蔗，煙燻宜蘭名產鴨賞工廠。
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2014年4月12日—鴨賞融合炭火跟白甘蔗的香氣，從醃漬到煙燻，手工繁複得花上32個小時，方能成就「蔗燻鴨賞」美味；而且鴨肉還必須是嚴選吐番鴨，或者改良白鴨。