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客家傳統米食DIY-─客家米食文化.280views280views.•Jul17,2018.10.ShareSave.1...
客家米食既是以台灣米做為原料,發揮本省在萊米、糯米及蓬萊米的特性,製作出各種特色米食,稱之為「粄」。傳統農耕時代,客家長久居於山區,由於粄類食品 ...
...便利用農耕之餘製作客家米食、糕點小吃及米粽,原先僅是為了解解思鄉之情,...粽被一掃而空已司空見慣,也因此開始了東粄香傳統米食坊,傳香百年的序章。