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2023年7月11日—1.紅麵線先泡水10分鐘，再以清水沖洗乾淨。·2.湯鍋中加水8杯(240*8)煮滾，放入洗好的紅麵線，再加入柴魚片(用濾網裝著，味道出來後即可取出)，以中小火慢 ...
大腸麵線食譜與作法：說到台灣代表美食就怎麼能不提蚵仔大腸麵線，但該如何製作出色香味俱全的大腸麵線呢？就讓阿芳師親自下廚示範，熱愛台灣美食的你們千萬別錯過！了解 ...
無論搭配什麼食材，麵線小吃最需要注重的還是基本功「麵線」，阿芳老師在分享了蚵仔與大腸的學問後，這次要傳授挑麵線與羹湯勾芡的祕訣，想要知道最完整的 ...
蔡季芳(阿芳老師)蚵仔大腸麵線食譜實做.176,559views176Kviews.•Jul15,2018.1.1K...
很多人的認知，只知道”米苔目”是做冰的。其實道道地地的”台東”米苔目，是#熱食。湯頭完全用大骨熬出，不加入味精。而碗內是加入柴魚片與少許的自製肉燥和少許的烏醋襯托出他的美味!其他的麵食類：油麵、米粉、意...
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