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小魚乾•辣椒200克(可自行增減)•調味料(醬油50cc、蠔油2大匙、米酒40克、砂糖3大匙、豆豉2大匙)•干貝•紅蔥頭•蒜頭•橄欖油300cc(覺得不夠再加一點).
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小魚干1大匙•辣椒1條•鮮味炒手1小匙•食材•冀豆4支•蒜頭4粒•調味料•樹子1大匙含些湯汁•也可以加些糖也不錯。
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小魚干辣椒醬...1準備所有材料。小魚干先用水清洗瀝乾,建議挑選體型小的魚干,口感會更佳。冰糖可先磨成細粒狀。2蒜頭及辣椒使用食物攪拌器切成碎狀,或手工切成碎狀。3 ...