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3)发酵15天左右去渣倒罐，加入4-6％的脱臭食用酒精进行原酒改良，将酒精度数调到16-20度之间，加入0.05％果胶酶，及0.2-0.4％橡木片，陈酿3个月左右就可以得到酒精度数为16 ...
2017年4月19日—作法:1將樹葡萄洗淨、瀝乾，放置酒罐備用。...將蒸餾白酒倒入酒缸混勻(酒是浸泡物的2倍以上)，要淹過浸泡物，浮上時一定要用器皿壓下，要完全浸泡到酒液 ...
【野生山葡萄酒】1.采摘野生山葡萄，一定不要烂或者是青的葡萄；2.把采摘的野生山葡萄用清水洗净，然后放在阴凉处凉直葡萄表皮没有水滴为止；3.
把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉、皮、籽全部挤到主发酵器中。葡萄装到发酵器容量的70%左右，按照10:1的比例放入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会 ...
山葡萄酒的酿制方法：破碎、发酵、压榨、加鸡蛋清澄清、葡萄酒的加糖。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的 ...
2020年10月13日—自己种一颗山葡萄树，每年都能收20-30斤葡萄，别无它用，自酿两坛葡萄美酒，超简单，葡萄加冰糖5:1的比例，酿制几个月，发酵后就可以过滤饮用了，除了 ...
又到山葡萄熟了的時候了，許多人想自己製作山葡萄酒，常常用白酒浸泡山葡萄，這樣做只能將山葡萄中的汁液泡出來，不能增加新的營養成分。