布丁燒沒熟 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年5月28日—「焦糖布丁燒」由底層的焦糖、中間的布丁、上層的戚風蛋糕所組成，既能品嘗到鬆軟的蛋糕，嘴裡又有濃厚蛋黃香氣、滑順口感的布丁，不論在視覺上、口感 ...

2016年3月31日—很困難的地方是，這個乳酪布丁燒有三層。所以我要去試看看每一層的口感。還有份量，然後還有就是最上層的乳酪蛋糕要烤得澎澎的很漂亮，也不能腰縮太 ...

2021年4月14日—想請問大家為什麼我的布丁烤不熟150度隔水烤40分鐘出來還是液體因為要做比較多個所以我把我的食譜材料乘以2我使用的是耐熱布丁杯如果我用沒有乘以2的 ...

2021年5月4日—老師，請問擠蛋糕糊時有感覺會沈入布丁糊中是正常嗎？成品倒出時焦糖跟布丁都沒凝固像淋醬，只有蛋糕成型，是布丁液牛奶溫度不夠高？烤盤熱水不夠熱？還是 ...

防疫在家下廚，一不小心就失手煮出像黑暗雙節棍的牛奶棒、爆炸的布丁、外型失敗料理嗎？無論是燒焦、沒煮熟、樣子口味跟預期不同...只有勇敢面對失敗，才能領悟料理的真諦 ...

2019年12月13日—食材;《焦糖層如下》.*.A.砂糖.55g.A.冷水;《布丁層如下》.A.全蛋.220g.B.牛奶.231g.B.鮮奶油.77g.B.砂糖;《蛋糕層如下》.（蛋黃糊）《燙 ...

2016年12月12日—圓圓滿滿的布丁燒，真的真的很美味，配方中的蛋糕糊一定要用完在10個胖胖杯這樣的成品就...請問老師要怎麼知道有沒熟啊...烤一定的時間溫度就會熟.