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叫法和厦门地区不同。口味也略有区别。晋江地区的沙爹面首先是用猪筒骨熬制的高汤作为汤底的基础。
2021年1月15日—閩南小吃，在廈門，三天兩頭就來碗沙茶，愛吃什麼料，就燙什麼料…...陳有香三十年代從廈門市漂洋過海在東南亞——馬來西亞學得製作沙嗲醬、咖喱粉、 ...
2019年3月21日—音譯成中文則是「沙嗲」，廈門作為最早一批最早對外開放的沿海地區，自然最早接觸了很多「舶來品」，而沙茶就是其中一種。
2021年6月21日—廈門沙茶麵你認為好吃嗎？無食不歡2017-08-3123:08:45.沙茶麵，也叫沙嗲面，算是受東南亞那邊影響的一道湯麵小吃，廈門人的心頭好，也是遊客來廈門 ...
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