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2014年3月16日—文／梁瓊白.豬肝是東方人最信賴的補血食物，除了營養價值，做為菜肴也有它獨特的風味，各個菜系都有不同的吃法，但大都以「嫩」為主要口感，只有廣東 ...
廣式臘肉、臘腸常用做臘味飯，其中肝腸蒸熟之後卻比臘腸、臘肉受歡迎。...嫩」為主要口感，只有廣東人把豬肝曬成臘味，蒸熟切片後非常耐嚼。
製作廣東家鄉臘味很多人都會，但要做得精緻又到位，全憑個人的堅持了！例如：要求口感細膩，氣味芬芳,經典肥瘦比例,那麼臘腸、肝腸的日曬時間就不能少，以 ...
肝腸是我家冰箱的常備食物，隨時有一大串躺在冷凍庫，可以清蒸配大蒜或舖在洗好的米飯一同入電鍋蒸，就是簡易煲仔飯；或者炒飯也很棒。
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為何叫膶腸而不是肝腸呢？廣東話中「肝」和「乾」同音，意頭不佳，「膶」則和「潤」同音，有油水充足、家肥屋潤之意，綵頭好得多。膶腸帶 ...
手工切肉讓肝腸臘腸的口感更加Q彈。並加入高粱酒調味，是主婦媽媽們的最愛!品名：廣東臘腸。商品成份：瘦肉、油角、鮮紅素、鹽、糖、酒、水、味素、醬油、亞硝酸 ...