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對於熱愛烘焙的TX來說吐司是必修課之一吐司各人極為偏愛直接法、湯種、中種、液種只要是好吃的方子都會嘗試但無論方法如何改變製作一款吐司 ...
這是不用揉麵就可以做的吐司喔,而且也可以拉出一絲絲的筋;利用冷藏發酵法,讓做麵包的時間變得更自由。材料...
有你們的支持甜師奶會更加努力高筋麵粉260g糖30g鹽2g速溶酵母3g全蛋液50g原味乳酪80g牛奶70g...
快速做牽絲拉絲吐司fastwaytomakewhitebreadtoastloaf水合後油法使用精工麵包...
做吐司的入門款快來看棋惠性感做白吐司完整食譜:https://www.wecook123.com/mama-s-challenge...
這一款手揉帶蓋白吐司,沒有加雞蛋也沒有用鮮奶,材料無敵簡單,作法也無敵簡單!只要利用水合的方式讓麵粉跟...
最近天氣熱,30度C的高溫,讓你的吐司老是失敗嗎?!讓達人手把手教你輕鬆作美味鮮奶吐司!想要Follow更...
兩種快速土司比一比:速成吐司模式與懶人水合法.快速土司抹奶油乳酪.每到夏天做土司,大家最擔心的就是「過發」(過度發酵)的問題,以前我都 ...
薄膜和桿捲方式是吐司能牽絲的重要元素之一*若麵糰打得更完美→完成階段+薄膜(延展性強)+終溫低=成品鬆...
買了新烤箱後我真的好認真在烤東西喔!試了免揉的軟法和台式麵包都大受好評後,就開始也想來用免揉的方法挑戰吐司。結果本來只是想用簡單揉 ...