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2012年8月8日—該種肉品，因為屠宰後以急速冷凍方式處理，所以在退冰之後，可以吃到猶如現宰般的口感，不僅美味，保存期限也最多可達一年，更重要的，是衛生條件佳，能讓 ...
2018年11月21日—冷藏對維持肉品品質確實有效，冷凍對肉則幾乎是將時間暫停在最新鮮的那...所謂的急速冷凍，就是讓東西快速動至-40度的一種能力，肉品用急速冷凍的 ...
2021年8月31日—多數人喜歡在傳統市場買菜的人都喜歡早一點去，因為可以買到比較新鮮的食材，尤其是豬肉，一塊塊掛在攤販前面、摸起來微溫的肉塊，就像剛屠宰好就放 ...
2021年11月21日—...因為冷凍肉品不僅可以降低生菌數的問題，還可以透過急速....還可以透過急速冷凍的方式將營養與鮮甜鎖住，讓大家吃到最美味、最新鮮的肉品！
台灣豬五花肉片/培根豬/溫體急速冷凍/真空包裝...「饕客食品」牛五花火鍋肉片/培根牛火鍋肉片1kg裝（大份量隔層）肉多多/胸腹肉（非重組肉）/美國胸腹原肉/熱銷夯物.
2021年12月22日—急速冷凍肉品需置放於至少零下42度的凍結空間，在短時內將屠宰後肉品之中心溫度約4～7度，快速遽降至中心溫度至少零下18度～零下20度以下。此類急速冷凍有 ...
2019年10月7日—台人普遍偏愛溫體肉，然而，近日有網友就好奇在PTT問及「為何台灣人認為...拿去冷凍，但他認為，理論上溫體肉在宰殺後馬上進行急速冷凍，冷凍時間 ...
關於消費者最在乎冷凍肉的口感問題，專業主廚表示，其實兩者差別不大，反而肉品的「解凍方式」與「保存」才是關鍵。多數冷凍品牌肉品採真空包裝、急速冷凍方式保存。分切 ...
2018年11月29日—急速冷凍就是可以避免大冰晶形成的一種方式。所謂的急速冷凍，就是讓東西快速動至-40度的一種能力，肉品用急速冷凍的方式，在部分水形成 ...
2021年12月22日—急速冷凍肉品需置放於至少零下42度的凍結空間，在短時內將屠宰後肉品之中心溫度約4～7度，快速遽降至中心溫度至少零下18度～零下20度以下。此類急速冷凍有 ...