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2017年7月21日—自己動手做的愛玉最健康,嚴選的天然愛玉子,加入煮過的冷開水,搓揉並靜置等待愛玉成型,手作過程自己把關,天然美味看的見也吃的到!
愛玉凝結為凍自有其原理,需結合愛玉果膠、果膠酵素與鈣離子水等三項物質才能順利完成,此外也要知道一些技巧。手洗愛玉凍的方法與步驟如下:1.將乾燥的愛玉子放入布網袋 ...
2014年4月24日—其它注意事項:.1.水質:帶有鈣離子的常溫水乃愛玉果膠凝結的條件,因此只需將家中自來水煮沸放 ...
購買愛玉子,洗愛玉注意事項】※其實這說明書上都有寫。切勿使用RO逆滲透純水,因為純水中沒有鈣質、礦物質等對人體有益的物質愛玉無法自然凝固.
2021年8月8日—注意事項~.1.首先把鍋子洗乾淨不可以有油.只要有一滴油愛玉就不會凝固了。在製作愛玉凍時,先要將愛玉籽裹在搓洗袋中,雙手浸在冷開水裏搓揉愛玉 ...
愛玉凝結的原理,是透過搓洗將愛玉中的果膠酯溶出,與水中的「礦物質」反應形成凝膠,所以必須使用富含礦物質的水。這麼說來,選擇「礦泉水」準沒錯吧?!答錯,哼哼!太 ...
2014年9月2日—1、洗愛玉不可以沾油,否則必失敗。洗愛玉時所有器具都要清洗乾淨,包括鍋子、紗布袋,以及雙手。·2、洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結,因此用煮過的 ...
2022年4月24日—1.水質:帶有鈣離子的常溫水乃愛玉果膠凝結的條件,因此只需將家中自來水煮沸放冷就可使用,切勿使用過濾水或RO逆滲透水;另,水温也有影響,溫熱水會妨礙 ...