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2018年12月12日—最近一直在烤戚風杯子蛋糕,昨天心血來潮外加有閒情意致,就勤奮地煮了卡士達醬,再加上打發的鮮奶油,製作成蛋糕的內餡。結果造成父子搶 ...
2020年4月19日—昨天心血來潮外加有閒情意致,就勤奮地煮了卡士達醬,再加上打發的鮮奶油,製作成蛋糕的內餡,做了這款戚風杯子蛋糕。成品不塌陷、不回 ...
2016年1月20日—北海道戚風蛋糕內餡部分,我爬文過程中大概就是分成兩種餡料,一種就是我選擇的香草卡士達醬,另外一種就是鮮奶油餡,我選擇前者,原因也很簡單~ ...
2021年2月7日—戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕,而且適合冷藏,再加上鮮奶油霜飾和水果夾心,更是令人難以抗拒,也難怪成為永遠不褪流行的生日禮物。曾聽許多 ...
沒想到最早以前寫文章是沒開頭的,因為之前都沒有過程照片2019.02.20補上囉~~希望可以記錄得更清楚,這北海道戚風蛋糕真好吃~~香噴噴出爐~戚風蛋糕體+ ...
這次來做節慶感十足的木柴蛋糕,巧克力戚風蛋糕捲+雙色巧克力生乳餡,搭配外層的苦甜巧克力甘納許餡,整條蛋糕才用了60克糖,一點也不過甜,內餡多了酒 ...
2019年1月15日—其實在我國中時做過一兩次戚風杯子蛋糕,當時我非常喜歡自己調的內餡(奶油乳酪+奶油+糖),然而當時對烘焙沒有什麼經驗,所以蛋糕總是 ...
2020年5月10日—拿鐵戚風蛋糕的精彩食譜。#金廚獎....(內餡)鮮奶油300g.(內餡)白糖40g.(內餡)香草精5滴.(內餡)無糖可可粉1小匙.(內餡)即溶咖啡粉1大匙.
戚風蛋糕是一種口感棉密的蛋糕體通常烤出來冷卻後會稍微塌陷,但是中間填入餡料後又會膨起,所以是一種食用方便又可以隨個人口味變化的討喜甜品一般會使用 ...