手沖咖啡 技巧 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年1月23日—□磨咖啡豆、準備熱水：江正炎烘豆師說明，通常咖啡粉磨得越細、手沖的水溫越高、萃取時間越久，咖啡的苦味會越明顯。若是要手沖淺中度烘焙 ...

2019年7月17日—六種手沖技巧逐步教學.剛拿到咖啡豆時，是否有不知如何沖煮咖啡的困擾嗎？或是從咖啡館買了豆子回來，卻怎麼沖都沖不出店裡喝到的味道？

2020年9月8日—沖一杯咖啡，其實一點都不困難，關鍵技巧就在掌握好咖啡顆粒大小一致、水溫在88～96之間，以及水粉比例。之後，只要不停練習注水技巧即可。

但是手沖咖啡並不是專美於比賽或是精品咖啡店，事實上誰都可以玩手沖，沖出超好喝的咖啡，不管你是入門新手或是老鳥咖啡師，都可以研究手沖咖啡的技巧。

2020年12月8日—手沖咖啡能夠忠實發揮咖啡豆多層次的味譜，近期在國內外盛行。對於咖啡愛好者來說，手沖咖啡除了深入體會不同豆子的真實風味，也能更加 ...

2020年4月7日—手沖是最常使用的咖啡萃取方式，只要有濾杯和手沖壺就可以享受咖啡。注意粗細、比例、溫度與萃取時間等4個小技巧，讓你的手沖咖啡更專業， ...

2020年12月8日—手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。...手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1:16，意思是水量為咖啡粉的 ...

1.手沖咖啡比例...比例到底要抓多少才好喝？其實沒有一定的標準，因為每個人喜愛的咖啡濃度不同，新手第一次嘗試，建議用黃金比例1:10~1:16（咖啡粉：總注水量）較不容易 ...

2019年7月17日—剛拿到咖啡豆時，不知該如何沖煮咖啡嗎？或你是否曾從咖啡館買了豆子回來，卻怎麼樣都沖不出店裡喝到的味道？以下將介紹六種常用的手沖咖啡注水技巧， ...