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2021年6月22日—一鍋到底,10分鐘上菜,炒飯粒粒分明的秘訣|蛋炒飯作法.11198.
2020年6月12日—1.開中小火熱鍋,加橄欖油。2.將2顆蛋的蛋液倒入鍋中,用煎匙將蛋液推散,類似炒蛋花,直到油脂炒乾。3.把炒蛋聚集在鍋子的半邊,另外半邊再次加入橄欖 ...
如何把炒飯炒得好,炒得粒粒分明呢?大部分的人可能都以為要使用隔夜飯,其實炒飯的蛋液與米飯表面在加熱時會產生焦糖化反應,米粒表面會變得較硬且易粒粒分離,就能.
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為什麼我的炒飯濕黏又無法粒粒分明?白飯到底要用冷飯還是熱飯?就讓師傅解決你們的煩惱教大家炒出粒粒...
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