拉麵湯頭ptt 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？Re: [問題] 拉麵湯頭問題PTT推薦cookclub,金拉麵ptt,Re: [問卦] 有高價拉麵是用湯粉調湯頭的嗎- 看板Gossiping,[食譜] 自製湯頭-豚雞鹽味拉麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊,[問卦] 把拉麵的湯熬成白色要多久？ - 看板Gossiping,[閒聊] 大家吃拉麵會把湯喝光嗎？ - 看板WomenTalk,[心得] 濃厚豚骨拉麵，費工費時的美味- 看板cookclub,Re: [問題] 拉麵湯頭問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊,[問題] 平價拉麵店的湯頭製作過程- 看板cookclub - 批踢踢實業坊,[問題] 拉麵湯頭問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊,[問卦] 拉麵的湯頭是化學的嗎- 看板Gossiping - 批踢踢實業坊,Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？ - 看板C_Chat,[問題] 拉麵的成本到底高不高啊？ - 看板C_Chat,[閒聊] 日本人吃拉麵會把湯喝完嗎？ - 看板C_Chat,[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧??? - 看板Gossiping,[閒聊] 拉麵最重要是湯頭吧？？...
2022年7月9日—這是今天煮的湯頭大叔我今天再次挑戰，我把豬肩骨換成大骨，另外最後半小時開蓋大火滾湯。煮完後湯大概剩1/3，這次家人第一眼是說湯顏色看起來比較深 ...
3天前—不倒翁出的「金拉麵」，有原味和辣味兩種，兩種口味各有擁戴者，還有人偷偷透露好吃秘訣，要辣味加原味一起煮最好吃。香Q麵條加上夠味的湯頭，尤其是價格 ...
其實不只拉麵很多大餐廳湯都是中央廚房做的濃縮包稀釋加熱就好，原料是啥不知道還有就是自己熬湯很難敖出濃郁的味道.
大家好，好久不見我是照片都不見了的野和尚…這次花了好久的時間玩出來的拉麵，圖文請見→https://goo.gl/G6xXyg之前陸續有試著做過拉麵的湯頭.
汝提最喜歡吃濃稠的拉麵湯頭白雞湯豚骨湯我都愛～～可是自己煮的時候.
附註：我每次去點拉麵，湯頭總是會選最濃。...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.39.232.225(臺灣)※文章網址: ...
本人滿喜歡吃豚骨拉麵的，之前每隔一段時間就會自己熬一次湯頭，最近入手了高深鍋(魯桶)後，又自己煮了一次，因為有魯桶的加持，這次滿成功的， ...
https://i.imgur.com/Ud00oSr.jpg這是今天煮的湯頭大叔我今天再次挑戰，我把豬肩骨換成大骨，另外最後半小時開蓋大火滾湯。煮完後湯大概剩1/3， ...
各位前輩日安小弟想請問價位約70~90的平價拉麵店湯頭真的是照食譜上大火熬大骨湯5~8小時這樣嗎?那不就要凌晨3點熬湯.
大叔我最近嘗試煮拉麵給家人吃，不過嘗試了好幾次...還是差強人意..遇到了一些問題，想請板友解惑，感謝。這是最新煮的高湯，感覺濃白的程度跟板上 ...