拉麵麵條煮法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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告別軟爛!煮出完美家常麵的7 個達人訣竅

2016年10月5日—煮麵7要訣·POINT1鍋子夠大、水量要夠·POINT2水滾才將麵下鍋·POINT3放射狀下麵,並加入適量鹽·POINT4適時攪拌麵條·POINT5水滾起時加點油.

記住這6個不起眼的技巧,你煮的麵條會更好吃!

2016年4月24日—煮麵的水只能多不能少,一般以麵條4倍以上的水量,才能讓麵條有充分的空間伸展熟成,煮出來的麵條也較不容易黏糊。Step2:一次下1~2人份麵條.一次不要 ...

煮出Q彈麵條,出鍋後「過冷水」! 切記1點,防止細菌滋生

2020年7月17日—拌麵·1.青江菜燙熟備用,蔥切成花。鮮香菇切花刀,入鍋煎至兩面熟,備用。·2.將拉麵放入鍋中煮至5分鐘熟透撈出,瀝乾水分,拌入香蕈醬即可。·3.

10種「麵條」最好吃的煮法!!!原來這樣煮好吃多了呀!!!

作法:1、將蝦仁清洗幹淨,加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。2、將蝦仁剁碎,加 ...

《拉麵麵條》食譜與做法,共28 道

拉麵麵條料理怎麼做?愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟,有最新的極黑惡魔皮蛋拉麵(附麵條製程)、日本敘敘苑燒肉拌麵、鳳梨苦瓜雞湯麵、味噌牛奶拉麵。

總是把麵煮糊、煮爛?達人傳授5秘訣教你煮出好吃麵條!

2020年9月24日—細麵煮法:鍋中先加入1500cc的水煮滾,加入細麵煮至2分鐘後,再加入100cc煮1分鐘至沸騰,當麵體煮透後浮上水面即可。•寬麵煮法:鍋中先加入1500cc的 ...

中午懶得下廚就快拌麵!名廚分享麵條好吃訣竅馬上筆記起來

2021年6月25日—【各種麵條的煮熟時間】...基本原則是,麵條和水比例為1:6。水煮至沸騰,再放入麵條。當麵體浮上鍋面時,即可撈起。即麵條的熟度是八分熟。1.波浪麵: ...

煮麵教學

1.將適量的水煮滾。(麵:水~約1:10)·2.開大火,放入麵條,待再次水滾,轉中小火。·3.開始計時,可參考下表,並依個人喜好調整煮麵時間。·4.將麵條撈起,拌入有調味料的 ...

《拉麵麵條》食譜與做法,共27 道

拉麵麵條料理怎麼做?愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟,有最新的極黑惡魔皮蛋拉麵(附麵條製程)、家常煨麵、日本敘敘苑燒肉拌麵、鳳梨苦瓜雞湯麵。