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喜歡橄欖油使用法，用倒的，則可以選用''鴨油''。動物油與植物油最大的不同在，動物油裡會有類似結晶的冬固狀態的油，植物油沒有。兩種油其實就是一種油，振聲把冬固 ...
鴨油除富含可降低低密度脂肪蛋白的單元不飽和脂肪酸外，更有亞麻油酸、次亞麻油酸與花生油酸等動物無法合成的必需脂肪酸。鴨油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分， ...