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擔仔麵料理怎麼做？愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台南擔仔麵、擔仔麵、擔仔麵(度小月版)、香菇滷肉燥(滷肉飯、台中炒麵、擔仔麵)。以及擔擔麵、四川擔擔 ...
2006年1月1日—擔仔麵·【做法】·擔仔麵作法：·(2)將麵條及豆芽菜燙過，放入碗中，淋入肉燥，加入1大匙蒜頭醋及少許胡椒粉，再倒入高湯，擺上兩三隻蝦子，撒點香菜即可 ...
2020年11月13日—1.將絞⾁以中火油鍋拌炒⾄鬆散，放入紅蔥頭末拌勻。...2.放入紅糖及醬油拌勻，倒入熱水，再放入⽔煮蛋拌勻。將醬汁以中火煮⾄沸騰，轉⼩火悶煮30分鐘即可 ...
2019年4月24日—通常供應擔仔麵的店家都會打造一個煮麵攤，煮麵人坐著而非站著煮麵的畫面，是擔仔麵傳統做法最吸引人之處。只是台南担仔麵為何是在北部呢？那是因為創業 ...
2018年1月13日—先裝一鍋清水煮滾，再把油麵下到水中完全燙軟。·接著將豆芽菜也放入滾水中，直到完全燙熟為止。·把燙好的油麵、豆芽菜裝入碗內，並放上其他配料。·將豬 ...
2018年1月13日—肉燥製作法！·先裝一鍋清水煮滾，再把油麵下到水中完全燙軟。·接著將豆芽菜也放入滾水中，直到完全燙熟為止。·把燙好的油麵、豆芽菜裝入碗內，並放上 ...
2020年11月13日—準備材料·豬絞⾁(細)200g·紅蔥頭末10g·紅糖1茶匙·醬油2湯匙·熱水500ml·水煮蛋適量.
2018年11月5日—新鮮蝦殼、蝦頭熬煮的湯頭，顏色醇厚如茶湯般，淋上一匙古早香醇肉燥，小小一碗麵食，值得你細細品味。食材.項目,份量.綠豆芽,30克.油麵,1把.
滷肉燥有幾項必要食材，包含酒、醬油、辛香料、紅蔥頭等。酒類的功能在於去腥增香，米酒、米酒頭、高粱、紹興等皆可運用，前段與絞肉翻炒時主要 ...