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新鮮鮪魚、鰹魚肉，利用蒸熟烤乾，遵循古法炭火製程，不同於電爐蒸烤，保有魚肉本身的鮮甜外更添加了引人的煙燻香氣。接單後才進行刨製作業，保存現刨柴魚片 ...
日本採購除了藥粧店外，還有個非常重要的採購地點就是「超市」！很多人...現在都鰹魚醬油已經有現成的，所以煮湯就不再加柴魚片，而是撒在一些料理上增添風味；...在住了北海道四年多，每天幾乎都混在超市亂亂買...
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本款京都百年老鋪宇根乃出品的「極上日曬柴魚片」，精選以鰹魚去除血合肉（魚脊椎周圍色澤偏黑、腥味較重的肉稱為血合肉）的最頂級部位，循傳統古法製成薩摩本 ...
小弟不才從事日本料理廚師的工作以下是小弟的淺見柴魚是要買柴魚花還是柴魚片這兩種是不同的柴魚片適合煮日式高湯用.
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對的，是拿廚房紙巾沒錯喔！因為柴魚片有些會變成碎碎的粉末狀，多鋪一層廚房紙巾可以把那些粉末也過濾掉.