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日芳珍饌創辦人吳梁惠先生於1966年從當時台灣最大的南北貨公司當學徒開始，至今也接近50年對食材及飲食發展的相關經驗，對台灣料理的融合、變化及發展相當了解。
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日芳珍饌為魚精第一領導品牌，深耕海鮮超過五十年，嚴選各類生鮮食材、即食料理，被饕客及眾多網友評為最念念不忘的極鮮美味。
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