普洱茶黃麴毒素 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年12月20日—「普洱經長年霉變產生大量的黃曲霉素」、「其毒性為氰化鉀的10倍，砒霜的68倍」這樣的謠言訊息。對此實際詢問專家，訊息關於菊花茶的說法，其實是以偏概全 ...

2020年11月30日—她推斷，普洱茶中自然發霉的霉菌，人體喝了不會有影響。在人類能夠吃的食物中幾乎都含有無數種類的菌類！並不都是有害菌，且在大自然中很多食品還是要靠 ...

參與的微生物包括AspergillusandPenicilliumspecies，此二屬已知會產生黴菌毒素，因此本研究的目的是探討普洱茶中可能存在的四種黴菌毒素-黃麴毒素（aflatoxins）、黃黴 ...

茶學界之研究認為普洱茶的形成，包括茶葉自身氧化、酵素促氧化及微生物的作用等。...研究的目的是探討普洱茶中可能存在的四種黴菌毒素-黃麴毒素（aflatoxins）、黃 ...

＊請問普洱茶是否也有可能被黃麴毒素汙染?普洱茶是不可能被黃麴毒素汙染。根據台灣大學作者:陳秋娥指導教授:孫璐西 ...

2020年2月12日—長霉的普洱茶是否有毒？民國92年孫老師曾指導學生陳秋娥發表《普洱茶中黴菌毒素之研究》論文，發現普洱茶並不適合會製造黃麴毒素的黴菌生長，因為缺乏 ...

...普洱茶中可能存在的四種黴菌毒素-黃麴毒素（aflatoxins）、黃黴毒素（sterigmatocystin）、赭麴毒素（ochratoxinA）和橘毒素（citrinin）均未發現。『普洱茶飲用安全 ...

至於有沒有致病的霉菌毒素產生?台大陳秋娥的『普洱茶中黴菌毒素之研究』中指出，從市售44種普洱茶樣本的檢驗結果顯示，普洱茶中可能存在的四種黴菌毒素-黃麴 ...

普洱茶之所以被認為致癌，是因為普洱茶係經過微生物後發酵之茶類，然而後發酵過程中，若製程不當，受到黃麴黴菌汙染，則有可能產生具致癌性的黃麴毒素，故有此說法。