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想想八八風災剛過物價很貴,這家包子店賣的包子饅頭真算物超所值,...中和市超香手工包子饅頭店老闆朱英桂用「老麵」發酵製成口感香Q的雪菜 ...
帶著這個以前參不透的訣竅回台灣，朱英桂再次開饅頭店，距離上一次，已經是十多年後了，看似簡單的老麵製作時，只是加了麵粉、水和老麵糰三種 ...
熱騰騰的饅頭剛出爐，朱英桂做饅頭不用化學酵母，所以個頭長得沒別人大...幾年前，第一次開饅頭店時，朱英桂就決定做好市場區隔，專賣老麵饅頭。
中和市超香饅頭店老闆朱英桂鑽研老麵饅頭成痴，親朋戲稱他有大小老婆，除原配外，小老婆就是朝夕相處的「老麵」；朱英桂說，「老麵團」是有生命 ...
中和市超香饅頭店老闆朱英桂鑽研老麵饅頭成痴，親朋戲稱他有大小老婆，除原配外，小老婆就是朝夕相處的「老麵」；朱英桂說，「老麵團」是有生命的，真心呵護才能蒸 ...
2022年8月18日—中和市超香饅頭店老闆朱英桂鑽研老麵饅頭成痴，親朋戲稱他有大小老婆，除原配外，小老婆就是朝夕相處的「老麵」；朱英桂說，「老麵團」是有生命的， ...
2012年4月16日—天剛亮，超香饅頭店老闆朱英桂雙手沾滿麵粉，細心地掀開棉被，瞧一瞧桶子裡經過整夜發酵的老麵團，淡淡的酒香撲鼻而來，讓他滿心歡喜，接著與太太莊紫涵及 ...
2010年6月27日—...酵母速成發酵的饅頭，朱英桂一開始也以為老麵生成，就是這麼簡單，所以早在十幾年前，第一次開饅頭店時，朱英桂就決定做好市場區隔，專賣老麵饅頭。
阿桂老麵舖-原興南路超香饅頭,新北市中和區,631gostos·1falamsobreisto.帶有點餘溫的超香饅頭,層次密緻麵香飽滿,以手按壓之後的回彈力,Q彈帶勁的口感, ...
2022年6月28日—但這些，朱英桂都不在乎，唯一堅持的，就是紮紮實實的饅頭裡，一定要有老麵散發的香氣，和Q彈的口感，說起老麵這種元素，就是經過一夜發酵培養的麵糰，讓 ...