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2014年8月19日—舉辣椒醬為例，大火熬煮一小時與小火慢燉兩小時，前者雖然較省時省力，裝瓶數又多，但後者經過較長的時間，中藥與食材可以均勻受熱，香氣較佳，醬料也更為 ...
...田媽媽「東勢阿嬤」，回憶的創業歷程，點點滴滴都是林玉娟兒時在客家庄裡跟著阿...辣椒醬、紅葱酥、桔醬、紅糟到豆豉小魚干，樣樣均是道地客家伴手禮。可別小看客家 ...
2019年9月20日—負責經營的田媽媽林玉娟是住在東勢的客家人，因為不捨傳統客家醃漬手藝日漸凋零，跟有10多年烹飪經驗的媽媽鄧月娥，學習製作桔醬、紅麴豆腐乳、辣椒醬 ...
品佳客家田園料理的田媽媽張葉碧霞發揮客家媽媽的硬頸精神，扭轉大眾對傳統客家菜重油、重鹹的刻板印象，將料理改良成低鹽、低油的烹調方式，兼顧美味與健康。
用辣椒及蒜頭特製的老虎辣椒醬,吃.過就會上癮.連閩南人都愛吃的桔醬,沾白斬.雞、五花肉最對味.紅糟醬是純天然色素,不添加人工豆豉小魚干配白飯或稀飯、炒苦瓜、店内各 ...
東勢田媽媽品佳小吃部,台中市.798likes·603werehere.品佳已有40年的歷史，主攻客家菜和使用當季食材及水果做料理，秉持在地客家人的「硬頸」精神， ...
目前田媽媽東勢阿嬤從廚房到門市一條線生產，堅持品質。商品有原味豆腐乳、紅麴醬、紅?酥、辣椒醬、金桔醬、豆鼓小魚及今年新的產品蔭鳳梨、筍愛上小魚等。
品佳客家田園料理的田媽媽張葉碧霞發揮客家媽媽的...醬都是人氣伴手禮。大甲溪燜魚.選用大甲溪的溪魚，加入破布子、蔥、蒜、辣椒後，清蒸六小時魚骨漸漸化開，肉質細嫩。
品名：客家桔醬、手工豆腐乳、醇香辣椒醬·品名：美東黑豆醬油·品名：客家桔醬...田媽媽品佳小吃部東勢果菜市場振東柑園美東醬油.分享至：.參訪人數：1120925.
2014年8月19日—...辣椒醬為例，大火熬煮一小時與小火慢燉兩小時，前者雖然較省時省力，裝瓶數又多，但後者經過較長的時間，中藥與食材可以均勻受熱，香氣較佳，醬料也更 ...