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白毫烏龍，也叫東方美人茶。能有此名稱，當然有它的獨特之處了。其實，若要說是真正的烏龍茶，只有白毫烏龍茶才算是真正的“烏龍茶”。下面就為大家 ...
東方美人茶在學術上稱為白毫烏龍茶，又稱膨風茶或椪風茶，是部分發酵茶類中發酵程度最深的一種，茶葉中兒茶素類有50~60%被氧化，是臺灣本土研製的特色茶。
特色.茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬吸食，茶菁因異常代謝生成特殊物質而產生天然蜜香味，茶葉品質的好 ...
特色.茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬吸食，茶菁因異常代謝生成特殊物質而產生天然蜜香味，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。除上述名稱，又名椪風茶、涎仔茶、白毫 ...
東方美人茶因為泡起來茶葉和茶湯顏色呈紅色，有人誤以為屬於紅茶類，但其實東方美人茶雖然發酵達60~80%，但並沒有達到100%發酵，所以和包種茶、高山茶、鐵觀音一樣，它屬於 ...
再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間；有濃濃的蜂蜜香、熟果味；東方美人茶講求的是韻味，深紅琥珀茶湯表示經過深烘培，帶微火味淺 ...
其品種以青心大冇為主，特別地是茶菁需採自受茶小綠葉蟬刺吸（著蜒）的幼嫩茶芽，經重萎凋、重攪拌，在炒菁後需用濕布巾悶置回潤，才能揉捻成型，成茶外觀白綠黃紅褐相間， ...
東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番庄烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒...舉辦「東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑」，每年11、12月間舉辦「冬季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑」，擴大...