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牛蒡含有豐富的水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素A、B1、C，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。最特別的是牛蒡皮的營養價值最高，帶皮牛蒡中含有兩種很特殊的營養素叫做「綠 ...
嚴選「日本柳川黑皮牛蒡」品種，名為「柳川種」，有「大力蔘」美名，為牛蒡品種中的極品。皮層顏色較深，獨特濃郁的香氣與極高營養價值是一般牛蒡無法取代。補氣牛蒡 ...
台灣屏東歸來社區，當地出產的日本品種柳川牛蒡，味道濃郁，口感鮮嫩，是許多食材達人的料理口袋名單之一。無論是日式天婦羅、法式龍蝦料理或義式巧克力，歸來牛蒡都能奇妙 ...