桂竹酸筍 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2012年5月13日—左：低海拔山區常可見到這種竹子，其實它就是桂竹。...煮桂竹筍都於冷水即將筍子下鍋，經過殺青、熬煮去苦澀味以後，可加鹽醃製，放一段時間便成酸筍，再 ...

2012年5月13日—左：低海拔山區常可見到這種竹子，其實它就是桂竹。...筍子下鍋，經過殺青、熬煮去苦澀味以後，可加鹽醃製，放一段時間便成酸筍，再做其他料理。

2021年11月23日—古早味酸筍製作與運用(泡水法)·1.筍剝殼後加水高過筍子.放入深鍋加鹽一起煮2~4小時(水量2%的鹽).筍色由米白變金黃.筍子不用取出,整鍋直接放涼至隔天.

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2019年4月17日—筍衣巴附在靠近筍尖的位置，燙熟後輕拉就能取下，有些筍農會收集筍衣來加工，經發酵後產生酸味就是「酸筍」，用來炒肉絲非常爽口！...取出桂竹筍，用手剝 ...

尋找麻竹酸筍絲資訊的人也對桂竹酸筍感到興趣，以下是麻竹酸筍絲的靠北餐廳情報，簡單、實用又好吃的『自製酸筍』·1.將竹筍清洗乾淨後切片或切絲(厚薄粗細皆不拘； ...

2022年9月17日—簡單、實用又好吃的『自製酸筍』·1.將竹筍清洗乾淨後切片或切絲(厚薄粗細皆不拘；隨個人喜好或用途皆隨意)·2.取一乾淨的鍋子；置入切好的筍絲或筍片， ...

要轉載請註明來源出處難易度:1顆星前言:其實我一直很喜歡古早味,也就是去到鄉村就會吃到一些特別的家傳自製料理,而且這種東西外面比較不好買到,就算買得到價錢也不 ...