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4.入榨菜絲翻炒至有香氣，續入油爆香蒜片與辣椒，入調味料拌勻。5.入肉絲拌炒至熟，滴入少許香油盛出即可。6.炒好的榨菜肉絲可置於湯麵或乾麵上，再撒上蔥花即可。
食譜作法·榨菜切絲泡水，再洗淨瀝乾；紅椒洗淨切絲；蒜拍破切碎備用。·熱一油鍋，放入肉絲炒至變白後加入紅椒絲、蒜末一起炒香·續加入作法1的榨菜絲和所有調味料一起 ...
2021年4月25日—重新起鍋燒油～先爆香薑、蒜、辣椒末和蔥白部分，炒出香味後倒入榨菜絲拌炒片刻..榨菜絲可多炒一會兒，（炒榨菜和炒雪裡紅、炒竹筍這類食材一樣..都是 ...