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2021年9月19日—1、熱油鍋下薑蒜末爆香，加入豆瓣醬炒香炒出紅油。·2、下牛絞肉炒香炒酥，絞肉要炒到粒粒分明不可一坨坨的（喜歡很辣的可以再此加入辣椒粉炒香）。·3、 ...
2014年7月10日—步驟·將豆腐切小塊（但不要切太小，約1.5cm方塊，煮時才不會弄碎）。·放入熱水中加少許鹽以中火汆燙約3分鐘，然後撈出瀝乾水分。·蒜、薑和豆豉剁碎， ...
正宗麻婆豆腐做法—熱鍋下花椒油，放入豬絞肉拌炒至7分熟。加入蒜末和一半的蔥花。加入辣豆瓣醬、醬油和糖，拌炒30秒上色。加入嫩豆腐 ...
2014年9月11日—做法：步驟1.先將豆腐切成小塊、蒜頭切成末、乾辣椒切碎、蔥洗淨切成蔥花，辣豆瓣醬、醬油、米酒先放在小碗裡調勻，準備好太白粉水。步驟2.倒適量油以 ...
正宗麻婆豆腐的做法步骤...豆腐切成小块，郫县豆瓣和豆豉用刀剁几下。...花椒入锅中小火干煸至棕红色。...锅中倒水，加少许盐，烧开后放入豆腐，转小火，2分钟后捞出沥水。
2021年7月4日—老饭骨的做法很正宗，也不會太複雜，很值得試一試！【關鍵字】：豆腐、豆瓣醬、豆豉、花椒粉、嫩豆腐、蔥綠、老抽.
麻婆豆腐作法（不含前置作業時間約10分鐘）·1.熱油鍋，將大蒜、薑及蔥白丟入鍋中爆香。·2.加入絞肉，炒至熟。·3.加入2小匙辣豆瓣醬及10ml醬油，跟絞肉拌炒均勻（ ...