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2020年8月14日—每次包完水餃之後,總是會剩下一些餃子皮,不知道怎麼處理?除了用來包餃子,水餃皮還能運用在不少料理中,以下介紹7種創意吃法,做法省時好上手, ...
2018年9月30日—自己在家擀水餃皮,可以善用蔬果汁做出變化,只要掌握麵粉和水份的比例及一點擀麵的技巧(分享兩種擀法),其實很簡單喔~這次利用紫山藥泥做出淡紫色 ...
2018年9月30日—自己在家擀水餃皮,可以善用蔬果汁做出變化,只要掌握麵粉和水份的比例及一點擀麵的技巧(分享兩種擀法),其實很簡單喔~這次利用紫山藥泥做出淡紫色 ...
2019年2月15日—想讓餃子皮在煮後仍然保有彈性與Q度,就要考量麵粉的吃水量和加入的水多寡,到底還有哪些水餃皮製作重點呢?餃子外皮的製作.依照傳統的做法,這三種餃子 ...
2009年10月27日—1.將麵粉及鹽放入盆中混合均勻,先將熱水倒入使用筷子攪拌,再將冷水倒入攪拌搓揉成為無粉粒狀態的麵團(加入熱水會燙,先用筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
2009年10月27日—我曾在別人的部落格看過麵皮的桿法是桿成一大片,再用圓形器具壓出一片一片~剩下的在揉成團,重複做法這樣麵團會有筋性的問題嗎?我一片一片桿....幾乎都 ...
2019年10月24日—水餃皮做法.材料就是只有這樣,超容易準備。水餃皮食譜.秤出麵粉300克,接著加入1/4茶匙的鹽巴,稍微攪拌一下。·美國水餃皮.把麵團揉至表面光滑、不 ...
2019年10月24日—水餃皮做法...材料就是只有這樣,超容易準備。...秤出麵粉300克,接著加入1/4茶匙的鹽巴,稍微攪拌一下。接著慢慢分批倒入150克的冷水,水大概倒了一半, ...