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2015年7月6日—黄忠亮（1907－1958），福州人，綽號泰寺仔，16歲時離鄉背井，隻身來臺討生活，落腳於時稱「鹽水港」的鹽水鎮。因見當地並無人販賣麵，便以他大陸習得的製 ...
2015年7月6日—桃園有多元族群的文化，當然也會有各種不同族群風味的美食，今天魚夫要介紹的則是一款平民美食…桃園人賣的特製「汕頭麵」在台南叫「汕頭沙茶意麵」， ...
2015年7月6日—桃園有多元族群的文化，當然也會有各種不同族群風味的美食，今天魚夫要介紹的則是一款平民美食…桃園人賣的特製「汕頭麵」在台南叫「汕頭沙茶意麵」， ...
2021年1月2日—汕頭麵，指的是麵條製作方式，早期多由汕頭籍老闆開的麵店，自家製麵販賣，後來販賣這類麵條的也叫汕頭麵了，麵條略捲，原料簡單，麵粉、水、鹽如此 ...
劉木城談起意麵的由來：廣東汕頭地區是有三種家鄉麵，一稱如意、二是翡翠、三是珊瑚，他們賣的是如意麵，如意是以麵粉加上鴨蛋或雞蛋攪拌搓揉而成黃色，翡翠則是麵粉加上 ...
2022年9月23日—地址：台南市中西區民權路三段184-1號電話：06-220-2887營業時間：AM11:00~PM07:00公休日：周日這間店要不是去神農街拍照剛好瞄到，不然我這輩子 ...
2019年2月21日—至於「汕頭麵」的由來:其實台灣都是指:『汕頭籍開的家鄉麵店(要會製麵)，或販賣汕頭人所教製麵方法所做的麵點，都會稱之為「汕頭麵」。台灣鹽水意麵 ...
2019年2月21日—但台灣實在太小，而且人口流動又大，從早傳到現在。所謂的麵點文化都亂了!至於「汕頭麵」的由來:其實台灣都是指:『汕頭籍開的家鄉麵 ...
2015年11月25日—汕頭其實只有乾麵，麵裡不加沙茶，也不叫「意麵」，意麵是汕頭麵在台南的特殊稱法，好事者援引意麵實為「伊」麵的訛音，伊麵者，清朝大官伊秉綬家的 ...
2015年11月25日—汕頭其實只有乾麵，麵裡不加沙茶，也不叫「意麵」，意麵是汕頭麵在台南的特殊稱法，好事者援引意麵實為「伊」麵的訛音，伊麵者，清朝大官伊秉綬家的大 ...