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2020年2月24日—地址:新北市新莊區新泰路284巷7號(新莊棒球場，斜對面的巷子裡).電話:0920800910(若沒有打通的話，老闆都會回撥).
2020年2月24日—(新北新莊美食)觀醬手日式無菜單料理，江戶前壽司、無菜單料理、新莊巷弄美食，google評論高達4.7分~~.37033.
2016年7月27日—店名「觀醬手」源自師傅修習的江戶前壽司，與新莊傳統「官將首」文化的諧音.目前提供$680與$980的無菜單料理，不另收服務費.
2016年7月27日—觀醬手壽司這兩天才開始試賣，店點超級低調，在新莊棒球場附近的小巷弄中前兩天半夜在PTT新莊版看到鄉民的介紹，馬上找了好友隔天衝～隔天一早打電話 ...
2020年10月18日—【新北新莊美食】觀醬手壽司-職人等級千元有找...店內提供的飯可是循著江戶前做法的溫熱醋飯呢!...新北市新莊區新泰路284巷2-4號.電話：0920-800-910 ...
2020年10月18日—【新北新莊美食】觀醬手壽司-職人等級千元有找CP值爆高的無菜單日本料理...店內提供的飯可是循著江戶前做法的溫熱醋飯呢!讓每一道含醋飯的料理皆 ...
2017年1月23日—跟著大ㄟ吃日料系列，遠赴新莊插旗超難訂位的觀醬手壽司。江戶前壽司最具特色的調味魚料＆溫感醋飯，反而讓不愛生食的凱棠更能接受日料；980元 ...
跟著大ㄟ吃日料系列，遠赴新莊插旗超難訂位的觀醬手壽司。江戶前壽司最具特色的調味魚料＆溫感醋飯，反而讓不愛生食的凱棠更能接受日料；980元套餐，16道料理魚貫登場 ...
跟著大ㄟ吃日料系列，遠赴新莊插旗超難訂位的觀醬手壽司。江戶前壽司最具特色的調味魚料＆溫感醋飯，反而讓不愛生食的凱棠更能接受日料；980元套餐，16道料理魚貫登場 ...
2023年7月5日—保留傳統江戶前壽司之精髓，堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味的無菜單料理餐廳.近20品的餐點，已經請小鮮肉做了減飯版本，還是很飽！