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2021年9月24日—加入1顆雞蛋抓勻至白飯呈現鬆散狀備用。隔夜飯水分較低,常常會結成乾硬的團狀,加入一顆雞蛋可讓米粒容易拌鬆,也能均勻吸收蛋汁。3.熱鍋放入1大匙 ...
2018年11月5日—1.蒜仁切末、蔥切蔥花(蔥白蔥綠分開)、牛五花肉切小丁、韓國泡菜切小丁(擠除湯汁但湯汁保留),備用。·2.取一水晶碗,放入作法1牛肉丁、蒜末、1小匙 ...
2022年2月27日—做法:·1.韓國泡菜切小片,並將水分擠掉(湯汁要留)。蒜切末。秋葵切小圈。·2.牛肉切小片,放1茶匙米酒、醬油及1/4茶匙太白粉抓醃,靜置10分鐘。·3.起 ...
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2.取一水晶碗,放入牛肉片、蒜末、1茶匙醬油抓勻醃漬,備用。3.起鍋熱油,打入蛋液拌炒成型後先撈起,備用。4.起鍋倒入香油 ...
2017年4月4日—泡菜牛肉炒飯·醃料和切段的蔥拌勻,牛肉放入拌一拌,放入冰箱醃約30分鐘。·大火熱鍋,放入2匙油,打一個蛋下鍋,炒成散蛋,直到略為起泡、蛋香味出來。
4.起鍋倒入香油,以小火拌炒醃好的牛肉,加進蔥白、泡菜、炒蛋翻拌,下冷白飯(可用湯匙輕壓)炒鬆後,分次放入2湯匙醬油、泡菜汁邊翻炒(每次都先炒乾再下湯汁,避免一次下會 ...
2017年4月4日—泡菜牛肉炒飯·醃料和切段的蔥拌勻,牛肉放入拌一拌,放入冰箱醃約30分鐘。·大火熱鍋,放入2匙油,打一個蛋下鍋,炒成散蛋,直到略為起泡、蛋香味出來。