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2017年4月18日—《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、卓文萱及專業主廚詹姆士、吳秉承所共同主持，開播十餘年來不斷推陳出新，將料理融入綜藝，讓美食多了歡笑的調味，帶給 ...
2023年6月9日—菜名泰式檸檬魚【阿明師】食材金目鱸(三清)1尾、老薑1塊、新鮮香茅1根、綠檸檬2顆、香菜60克、大紅辣椒2根、蔥2根、香菜根末30克、蒜末80克、小辣椒 ...
泰式檸檬魚─詹姆士(20170418)作法：1尾黑鯛去魚鱗內臟撒上適量研磨海鹽、適量研磨黑胡椒後，魚身劃刀黑鯛裹上2杯低筋面粉1顆.