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2014年11月1日—這天在幫忙老媽做洛神花果醬時，有些心得。...要用來煮洛神花的主要是花萼的部份。...但第二次煮時就沒用了，拿捏好種子加水的比例即可。
2021年10月12日—一層洛神花一層砂糖，輪流放進去，目的是要讓糖均勻分佈。總共用的糖重量和洛神花比例大約是4:6。
2014年11月4日—小撇步.1~洛神花內怕會有蜘蛛絲或髒東西所以要整朵清洗乾淨(切後洗會流失汁液).2~新鮮洛神花600克是還未去除果實喔!3~也可加入檸檬汁,砂糖比例可依喜好 ...
2021年10月8日—先量一下瀝乾的花萼多重，二號砂糖和花萼的比例是>0.5:1(最標準做法是1:1，可是不要吃這麼甜的可以做到0.5:1，可是糖再少就不行，因為會太容易壞掉) ...
2017年12月20日—洛神花和二砂的比例至少要1:0.5，一般正常的作法可到1:1，因為我不喜歡太甜所以這次加一整包量的砂糖不會太甜也比較方便計算。提醒您：糖是天然的防腐劑， ...
2020年12月18日—1先將花萼底部切走，去籽，再將花萼和花籽分別洗淨。·2鍋中放入花籽和水，開火煮滾大約2分鐘釋出果膠，熄火撈去果籽不要。餘下果籽水。·3再放入二砂糖 ...