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2009年5月21日—除了這兩種招牌選擇外，店裡還有其他的麻辣湯品，以及平價的小菜，更有自製的蘿蔔乾與豆腐乳。據說這家洪良記是從台中發跡，另外還有一家「洪文記」是弟弟 ...
2022年1月5日—[食記-台中]洪文記VS洪良記涼麵．麻辣湯品...冬天真的是吃美食的季節啊.......這家洪文記,其實是從我家附近發現的,7~8年前出來台中,就發現他的麵蠻Q的, ...
2022年4月12日—街頭巷尾的「洪文記」、「洪良記」全是她兒子們的傑作，而最讓人津津樂道的那一家位於於寶覺寺對面的洪文記，原來是排行第八的張無忌創設，如今則由 ...
2020年5月4日—洪文記涼麵，位在健行路新民高中旁，是台中小有名氣的涼麵、涼皮專賣店，據說涼皮是限量，晚來就吃不到，還能配上一碗麻辣鴨血。
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2021年8月16日—洪良記是醬油派的麻辣鴨血...懿品小珍曾經也走味走很大...但現在校正回歸到原本的口感上...這一點我還挺開心的...洪文記給小辣微辣的人吃...懿品小珍 ...
三大特色：好吃、新鮮、安全。????.追蹤.????.貼文.關於·相片·提及.詳細資料.????.粉絲專頁·小吃攤.????.+886422475956.洪良記.2天????????.
所以，洪良記跟洪文記是親兄弟關係。倒是張洪良跟張洪量沒有親戚關係，呵呵。張爸的烹飪功夫是傳承自母親張奶奶，而張奶奶今年已經八十多歲了，住在台南。店裡賣的豆腐乳 ...
2017年12月23日—其實台中有洪良記與洪文記，兩位老闆是兄弟關係後來分家，兩間涼麵涼皮賣的差不多，唯涼麵涼皮口感與麻辣湯頭口味有些許不同，『洪良記』除了涼麵 ...
2017年12月23日—△吸滿吸好麻辣湯汁的豆皮真的吃起來有夠美味。食後感.其實台中有洪良記與洪文記，兩位老闆是兄弟關係後來分家， ...