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外面有養殖的和野生的烏魚兩種,做出來的烏魚子顏色也有點不同,也有進口的烏魚子,但是烏魚子要好吃就是要看壓的技巧功夫如何且成型的形狀就是重點,下面幾張 ...
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趁著烏魚子季的來臨，小編我跟大伙聊聊箇中奧秘！...養殖魚卵的成品會比海烏子深，再加上油脂會褐變，顏色會變深，成品製成冷藏約3個月後就會 ...