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2016年10月8日—這道炒海瓜子的方法是採阿基師的做法，一定要加豆豉油煸一下，因為豆豉能提鮮，將海瓜子的鮮度和鹹度增添甜味不死鹹，算是非常畫龍點睛的一樣食材， ...
2023年11月29日—阿基師教你做「海鮮豆腐煲」.海鮮豆腐煲.食材：.草蝦(剪鬚去腸泥)6隻、中卷(去皮膜內臟)1/2尾、鮮干貝4個、鯛魚片1片、高麗菜200克、綠花椰菜5朵、 ...
2023年11月29日—阿基師教你做「海鮮豆腐煲」.海鮮豆腐煲.食材：.草蝦(剪鬚去腸泥)6隻、中卷(去皮膜內臟)1/2尾、鮮干貝4個、鯛魚片1片、高麗菜200克、綠花椰菜5朵、 ...
2023年9月10日—做法：1.起鍋，下橄欖油炒洋蔥末，再放入魚骨頭、蝦頭、蝦殼炒香，再倒入水鍋中過濾出來熬煮成湯頭備用。2.調大蒜奶油：取小碗，加入半融的奶油、大蒜末 ...
2023年1月17日—做法：1.冷水鍋泡開昆布，刮鮭魚骨上的肉。2.魚湯：起鍋熱油炒香蝦殼、魚骨後，放入昆布+水、薑5片，加蓋煮滾，過濾出湯知備用。3.做丸子：草蝦仁壓泥 ...
中筋麵粉適量（依照食量斟酌）2人份約100•海鮮（我選用中卷一隻/蛤蠣7-8顆/蝦仁4-5顆）•鹽巴•肉絲或肉片（絞肉亦可）適量•番茄•洋蔥1/2顆•乾香菇2-3朵•蒜頭1-2瓣.
阿基師食譜海鲜料理怎麼做才好吃？這裡有68篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：瑪瑙海鮮羹【阿基師】、海鮮麵疙瘩、參考阿基師《焦糖小魚乾花生》、[亨氏番茄醬]阿基 ...
2021年2月26日—翻炒至香味出來後，加入剛剛熬的蝦湯及熱水，煮滾後先加入蛤蜊煮開，煮開後夾出備用，再將剩下的海鮮料一併加入煮滾，再加入白菜葉，起鍋前加入芹菜 ...