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拌萝卜干的调料也会用鳀鱼汁和辣椒粉，调料可以根据家人的喜好制作~将辣椒酱和辣椒粉混合,用香喷喷的芝麻油、芝麻盐、大蒜、梅子酱、糖稀调味。
2015年3月20日—【扮料】將去水蘿蔔、一斤糖、一碗白醋、一碗米酒、半碗醬油、少許辣椒(切細)拌勻，醃泡一天一夜後再裝入玻璃瓶(稍加壓緊實)並放進冰箱冷藏。
2015年3月20日—【扮料】將去水蘿蔔、一斤糖、一碗白醋、一碗米酒、半碗醬油、少許辣椒(切細)拌勻，醃泡一天一夜後再裝入玻璃瓶(稍加壓緊實)並放進冰箱冷藏。