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2021年8月22日—刨好的青木瓜絲加少許的鹽快速的揉搓約2分鐘...這動作是要去除青木瓜的苦味及澀味...揉搓到青木瓜絲有點軟時就差不多了..
2021年7月9日—作法：〈1〉將青木瓜對切，將皮削去並去除籽。〈2〉青木瓜果肉切成厚度均勻的薄片，加鹽至木瓜片中抓勻(靜置30分鐘)後，木瓜片放入冷開水中洗去多餘的 ...
2021年6月30日—整理-青木瓜食譜·1.青木瓜洗淨後去皮及籽，以刨絲器刨成絲·2.大蒜去皮，切成末；紅辣椒去蒂，切成絲·3.青木瓜放入碗中加入a料抓拌均勻並醃20分鐘，撈出 ...