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2021年2月25日—剁椒是一種可以直接食用的辣椒製品,味辣而鮮鹹,口感偏重,原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁椒是湖南的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。正宗湖南剁 ...
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2021年7月19日—原來其實它是一種將剁碎的辣椒(再加上薑或蒜及酒、鹽)自然發酵的辣椒醬,(不過湖南的剁椒不一定都要發酵喔!),味道結合了發酵的酸味與辣味。用來煮 ...
2021年7月19日—剁椒醬聽起來很威啊!一直疑惑他是什麼厲害的辣椒醬。原來其實它是一種將剁碎的辣椒(再加上薑或蒜及酒、鹽)自然發酵的辣椒醬,(不過湖南的剁椒不 ...
2022年8月2日—做法:1.辣椒洗淨晾乾,一定要晾乾不能有生水,否則做好的東西很容易就腐敗壞掉了.2.將所有辣椒切成條塊狀,放在碗中,灑上海鹽及豆豉拌云....4.將拌好鹽的 ...
湖南特產剁椒醃泡姜嫩姜酸辣生薑子薑片辣椒醬開胃下飯菜瓶裝.25人說“口感味道好”.¥.19.9.¥29.9.已售800+件.600+評價·酸辣椒湖南特產農家自制泡椒醃製泡辣椒 ...
2018年8月15日—食材:青紅小辣椒100克,鹽5克,薑片3-4片,花椒10粒,高度白酒10毫升,水適量做法:辣椒洗淨、晾乾,確保沒有一點水,否則變質。鍋小火燒乾發熱後,將 ...
【Lucid手作-南瓜鹹粿】,嚴選食材、手工製作,源自對家人的愛!店家位於屏東里港,家傳純米漿做粿手藝,礙於家中長輩患有糖尿病,加上南瓜能幫助血糖問題且又是營養食材,因此便開始研發「南瓜鹹粿」在網路開放...
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