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如果你曾經想要自己做溫泉蛋，卻被網路上各種明明標榜超簡單、步驟卻超繁複諸如：【冰過的蛋要放到室溫、調出68度的水、在蛋上細心戳出小洞、 ...
從此日式極上蛋料理，在家中自煮解決。攝影：尹嘉蔚.溏心蛋基本的定義是「蛋白熟透、蛋黃半熟流心狀」，「溏」的本義 ...
順手買回一整盒"石安牧場"的鮮雞蛋，好大一盒，2個人要吃好久才吃的完阿！想著要怎麼快速消耗它們，決定先來做一打老公和我都愛吃的糖心蛋。
2023年6月5日—【食譜】溫泉蛋簡單四步驟，日式溫泉蛋蛋這樣做！·1.將750cc的熱水煮滾後，移開火爐。·2.倒入240cc常溫的水到滾水中·3.用湯匙輕輕放入三顆室溫雞蛋 ...
微波爐溫泉蛋做法·將1顆蛋放在碗中，並加入3匙冷水。·微波爐設定600瓦，加熱40秒。·將蛋取出、打破放置碗內，加入1匙的冷水，微波爐設定600瓦，加熱15秒。
將1000毫升水煮沸，加入600毫升常溫水，令水溫維持約70℃或可用溫度計，直接將水加熱至約70℃；·將雞蛋輕輕放入熱水中（電磁爐調較至小火維持水溫），煮13分鐘；·然後放冰 ...
日式溫泉蛋或半熟蛋，只要掌握好加熱的水溫比例，不用記繁複的蛋白蛋黄凝固點，輕鬆就能做出咕溜滑嫩的溫泉蛋。♥更詳細的食譜點這裡⇢ ...
2023年9月26日—溏心蛋要煮多久？·下鍋時：雞蛋滾水下鍋，再加入一碗冷水冷卻滾水，並同時加入鹽巴，兩步驟防雞蛋破掉。·煮蛋時間：約6～7分鐘。·悶煮時間：關火後 ...