溫體牛是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2014年6月6日—溫體牛用的是國產本土牛，比較進口的冷凍牛肉，雖然要貴上近1倍，但兩者相比，外觀上溫體牛鮮紅，冷凍牛暗沉，口感上，溫體牛Q脆鮮嫩，有甜味，越嚼肉味越 ...

2019年9月28日—又稱花肉，舉凡腹脅（大扇）、肋條、翼板（厚盤子）等油花多的部位皆是，肉質細膩適合切薄片清燙處理。中肉.腿肉與靠近腿的部分為中肉，也適合作牛肉湯 ...

2019年9月3日—溫體牛和冷凍牛又有什麼不一樣？最大的分別除了冷凍與否之外，產地也很重要！溫體牛為「國產本土牛」 ...

2016年5月21日—當天晚上或深夜宰殺，上午就能拿到的「新鮮牛肉」是我們台灣人所說的「溫體牛肉」。溫體牛肉吃的就是「新鮮」，也就是因為夠新鮮並且沒有經過冷藏或 ...

2016年11月1日—台南牛肉湯幾乎讓吃過的人出乎都很難忘，使用了台南現宰的溫體牛肉，那嫩口的牛肉配上鮮美的湯頭，真的是一道平民美食，讓我每次路過台南總會特地去喝上一 ...

台灣人稱當天晚上或深夜宰殺，上午就能拿到的“新鮮牛肉”為温體牛肉。温體牛肉吃的就是“新鮮”，也就是因為夠新鮮並且沒有經過冷藏或冷凍的保存或運送，所以肉質本身的鮮 ...

在台灣旅遊的時候吃了很多被當地人稱為「溫體牛」的牛肉，似乎是現殺之後不經過排酸的牛肉（這點不是很確定還），想問下這種牛肉在口味上有什麼特點，以及更...