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A.潤餅菜：高麗菜400克、紅蘿蔔100克、豆乾170克、蝦皮25克、動物油(豬油/鵝/雞油，帶油蔥酥的尤佳)2大匙、橄欖油或植物油1大匙、米酒1大匙。B.炒豆薯：豆薯120克、青蔥 ...
2013年4月15日—今年是我第一次自己掌廚做潤餅，事前稍微筆記一下需要準備哪些...準備所有食材的時候，我才發現其實做潤餅方法不難，但是因為材料很多，每 ...
2016年7月22日—我們A港（註：上流珠的台語翻國語，A港=南部）的潤餅有包炒油麵，歪...台式潤餅.材料（分量就不標明了，要吃多少準備多少）：.潤餅皮（大 ...
2021年4月3日—包潤餅卷：取一片或兩片潤餅皮，先灑上花生粉跟糖粉，接著先放上蛋皮及豆乾芹菜，豆乾芹菜記得要擺橫的，跟吃的方向一致。再加上豆芽菜、高麗菜絲，接著放 ...
發展到現在如今台灣潤餅做法、吃法已與往昔有所不同，食用時機也不限於尾牙、春節、清明等，連夜市的潤餅小吃都成為大排長龍的熱門美食呢。生活的藝術一書 ...
自己做的時候，可以參考以上營養師的建議，並根據家人的情況調整餡料和做法喔！材料：潤餅皮4張、香腸2根、高麗菜1...
2020年3月24日—4.取潤餅皮鋪在盤子上，撒上花生粉和蛋皮絲，再放上作法1、2、3的所有材料、汆燙過的豆芽菜、韭菜段、紅糟肉片和熟雞絲，抹上少許甜辣醬，再包捲起來。
南部北部潤餅大不同，在南部還有獨特將炒麵包近潤餅的吃法，基本上甚麼材料都可包，但製作上以快速方便為原則，若是帶出門難免要考慮內餡是否適合包進捲餅中 ...
2021年3月31日—也被稱為春捲，內餡通常會先乾炒過，包進高麗菜、豆芽菜之外，還有豆干、香菇、蝦仁、香腸或滷肉，有些還會豪氣地加入油麵，整捲潤餅吃起來十分飽足，而且 ...