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河豚皮含有豐富膠原蛋白,是澎湖特色美食之一,來到澎湖的遊客必吃的喔!據說阿美族人用來給產婦做月子滋補用,河豚皮口感清脆爽口有嚼勁、淡淡的海味滋味鮮美!
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取自澎湖無毒的六斑剌河豚,以人工拔除外剌,一隻就得要花上兩個小時的時間,新鮮的「河豚皮」像是燙過的花枝,獨特的膠質與甜度,吃得時候Q中帶勁,口感清新令人 ...
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描述.取自澎湖無毒的六斑剌河豚,新鮮的「河豚皮」像是燙過的花枝,獨特的膠質與甜度,吃得時候Q中帶勁,清脆爽口滋味鮮美,是富含膠質的聖品.
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