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2020年7月20日—試過多満自慢嘅《東京の森》，已經覺得誰說東京釀不出好酒；就係唔服輸，令澤乃井釀出得獎名作《東京藏人》，凍飲對酸味反而有所壓抑，但甜味就非常特 ...
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2020年1月21日—作為清酒素人，首先需要知道的是酒造所使用的「杉玉」；所謂杉玉是用日本杉樹葉製作的一個大圓球，每逢新酒開始釀造時就會掛上新的杉玉，釀酒人看著杉玉由 ...
然而後來復興無望，因此便將這筆資金拿來造林，並且於武州澤井村創業，因此將酒命名為「澤乃井」。小澤酒造會社開放地造酒作坊和倉庫供民眾參觀，在現代化的酒藏中，造酒 ...
2020LONDONSAKECHALLENGE純米吟釀部門金賞☆2020KuraMaster純米酒部門白金賞☆2020最適合葡萄酒杯品飲大賽(WGO)premium純米部門金賞☆2016~17連續2年榮獲日本 ...
酒造於2013年~2016年連續四年榮獲日本全國新酒評鑑會金賞。創業於元祿15年(西元1702年)，是目前東京都內僅存的9家酒藏之一、更是歷史最悠久、產量最大的酒造。
...深入探尋「東京日本酒」的講究之處。本次我們來到的是生產「澤乃井」等名酒的小澤酒造株式會社。...那就是冠以東京之名的「生酛純米吟釀東京藏人」。
澤乃井生酛純米吟釀東京藏人.生產地區：東京都.酒造名稱：小澤酒造.原料米：五百万石.精米步合：55%.日本酒度：+1.0.酸度：1.9.酒精度：15度以上16度未滿.
「澤乃井」中最辛口的純米酒。雖說是辛口酒，嗆辣的口感卻不會特別明顯，辛味反而恰如其分地讓純米柔和又豐盈的味道更集中。這款酒讓人百喝不膩，愈喝滋味愈有滋味，因此很 ...
澤乃井生酛純米吟釀東京蔵人，使用了傳統的生酛技術配上中硬水釀造而成，帶水果和香濃的熟米飯香氣，微辛口中透出淡淡米旨味道，來自生酛的酒體和酸度讓作品能夠與較濃 ...