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灌湯用的皮凍可以用新鮮豬皮也可以用雞爪雞爪熬的湯做出來就是雞汁灌湯包！我今天做的是豬皮凍的版本。原料.去皮豬前腿肉500克,普通麵粉300克左右, ...
2020年7月26日—步驟·豬絞肉先放鹽絞拌出一點黏度後，再放入除了香油以外的調味料，·攪拌成黏稠狀；·加入剁碎的豬皮凍；·加入香油拌勻，放冷藏保存。